Alltid kul är att hitta nya bra smakkombinationer...

Igår ville vi fira att nästintill hela flytten är avklarad och vi är tillbaka i hudik på obestämd  tid, sååå skönt! Detta firades med flaska champagne jag fick vid min 30-årsdag tillsammans med en av mina favoritostar.

Fogdöosten från Väddö gårdsmejeri har en mjuk, syrlig smak med bockhornsklöver. Extremt beroendeframkallande ost som jag länge velat testa tillsammans med champagne för jag misstänkte att syran i osten skulle passa champagnens syra väl.

Champagnen var av mognad stil och med fortsatt friska fruktiga toner. Den och osten var utsökta ihop, blir säkerligen fler tillfällen för denna kombination! 
(null)

(null)


(null)



ost, vin, väddögårdsmejeri,
Ett år har snart gått sedan vi flyttade till stugan utanför Hudiksvall. Under det året som gått har vi fått njuta en extrem svampsäsong, en extrem snö-vinter, en extrem vårflod med lervälling som följd, en extremt snabb vår och en extremt het sommar. Nu kan det vara nog! Kan jag få be om lite lagom av något framöver? Ingen direkt matlagning här på sistone, en har väl slängt ihop en sallad och stekt på någon korv (grillförbud! ☝️)... 
Svalkar mig med ett gott glas vin då och då. Just nu är jag inne i en Chardonnay-sväng, konstigt nog, kanske inte den somrigaste druvan?! Lustigt hur smaken ändras från säsong till säsong. Hur den ena sommaren blir en "riesling-sommar" och en annan "chardonnay-sommar".... 

I ett år har vi stått med det ena benet i Stockholm och det andra i vår nya stad Hudik. Nu blir det äntligen slut med det. I veckan kommer flyttfirman och hjälper oss med det sista... då är vi nästintill klara här! Känns fantastiskt skönt att målsnöret är nära. En klarar bara en viss mängd av flyttkaos i småbarnslivet. Nu vill jag till mina planteringar, till tystnaden och enkelheten. Jag vill bort från folkmassor och puls. Ikväll har jag sett över packningen av det sista från köket... nu dags att svalkas med ett glas chardonnay! 🥂

(null)



En av våra käraste vänner driver en glassbar på "söder". En riktig kanonsommar för glass är det ju och jag har verkligen längtat efter King Scoopas glass. Men vädret har inte riktigt varit lämpligt för att vara i innerstan med små barn. Hellre  har vi sökt oss till bris och i möjliga mån skugga vid öns badstränder. Lyckliga vi fick ändå njuta glassen då glassmästaren kom på middagsbesök och hade med sig sina utsöka verk till efterrätt. Min favorit blev sorbet av mango och habanero, sååå sinnessjukt god! Perfekt krämighet, balans mellan syra och sötma samt ett behagligt sting av habanero, perfektion! 👌

(null)



Hornstull, Stockholm, Södermalm, glass, icecream, kingscoopa, kingscoopaicecream, sorbet,