Idag bakade jag släta saffransbullar. Jag hörde på radio, Mix Megapol, där Edward Blom förklarade att man inte får äta lussebullar före Lucia.... men släta saffransbullar är väl inte samma som lussebullar, eller? 🤭

Sparade en bit deg som Ruth ska få baka ut efter förskolan, jag hoppas och tror hon kommer tycka det är ur-mysigt! Julkänslan börjar infinna sig❣️

(null)

Jag följde Arla’s recept till dessa bullar som blev supergoda! 
baka, hembakat, jul, julbak, lussebullar, saffransbullar,

(null)


Idag var det marknad igen, på @forsahandelsträdgård ! Precis lagom till vi behövde fylla på av delikatesser inför finbesök 💛 Bland annat kom vi hem med en jättefin lammstek från närliggande  @berglocksfargard , levain från @hudikbröd, såklart halloumi från  @forsagardsmejeri och rökt sik mm mm... Storm-Ruth har under en tid pressat ned sina fötter i Tintins små fårskinnstofflor. Idag såldes det jättefina tofflor från fårgården häri Forsa och jag passade på att köpa Ruth ett eget par i sin storlek... Oj så lycklig hon blev, ville ha dem på genast. 


Ikväll blev det tapas hos oss med en blandning av delikatesser från dagens marknad och föregåendes.


(null)

(null)


(null)


Forsa, Hälsingland, delikatesser, forsahandelsträdgård, hantverk, lantliv, marknad, utflykt,
(null)

Härom veckan testade vi närproducerade mozzarellan från Frägsta mejeri i Forsa. Jag älskar att konsumera lokalt, både för att det oftast är utsökt gott men också för att jag vill stötta de lokala producenterna. 

Mozzarellan från Frägsta är tillverkad av högkvalitativ mjölk från närboende kor och har en härligt mjölkig smak med liten behaglig syra. Konsistensen är mycket fastare än den jag är van vid, den blir alltså inte alls "geggig" när den blandas i en sallad vilket jag uppskattar. 

Lyxigt att kunna handla närproducerat italienskt utan att behöva flytta till Italien 👌

(null)



Hälsingland, forsa, frägstamejeri, mozzarella, närproducerat,