På måndagar är Ruth "ledig" från förskolan och framåt eftermiddagen brukar vi börja bli rastlösa. Vad passar då inte bättre än att bjuda över grannarna på mellis? 

Vi hade en filmjölk i kylen som passerade sitt bäst-före-datum för någon vecka sedan. Jag slänger sällan sådana saker, istället googlade jag på recept, vad kan vi baka av denna gamla fil? Jo scones! 

Ruth älskade att baka ihop degen och jisses vad goda scones det blev!  Lyxigt mellis! Man kan planera en lättare middag efteråt dock för rätt mättande är dem ju de scones! 

(null)
Serverades med smör, ost och marmelad, mums!
Psst.. Minstingarna (de kring 1 år) älskade scones, så lättuggat även med bara 4 tänder! ☝️ småbarntips!  En riktig mellis-fest för alla alltså! 


bakamedbarn, barnmat, ekologiskt, fika, mellis, scones, småbarnsliv, zerowaste,

Tycker tomaterna är trist nu på vintern... så därför ugnsbakar jag dem med en skvätt balsamvinäger, olivolja och salt. Supergott tillsammans med mozzarella! 👌


Helst ska de bakas länge på låg temperatur (100-150 grader) i några timmar. Men har jag bråttom/är sent ute kör jag dem på 175 grader (omkring en halvtimme åtminstone). 🍅


(null)




När jag växte upp var smör likställt med typ "djävulens påfund" (åtminstone i min omkrets.) Det var det man blev tjock av, och tjock är ju "sedan länge förknippat med katastrof"... 🙄 (dvs bullshit) 

Jag minns fortfarande smaken av "smörgåsmargarin" såsom tex Lätta. Trots att jag inte använt någon sådan produkt sedan jag blev vuxen och skapade egna val och rutiner. Idag använder jag och mina barn smör på smörgåsen. Det tycker jag är både godare och bättre. Visst är det fetare men i min mening också hälsosammare. Ingen palmolja i sikte och när kravmärkt ännu bättre... ju mindre konstigheter desto bättre... osv. 
I min värld är ingenting nyttigt i för stora mängder, men palmolja och andra för kroppens och naturens skull rent skadliga ämnen är ens en gnutta alldeles onyttigt.. hur fettsnålt de än kan verka vara.
 #ingalightproduktertack #äktavara
ÅRETS MATBLUFF=LÄTTA

(null)



bordsmargarin, lätta, matbluff, åretsmatbluff,