Rabarbertårta!

Igår fyllde jag år och enligt tradition gjorde jag därför tårta! 🎂

Förra året gjorde jag som berättat mästerkockstårtan med Lemon curd och italiensk maräng. I år blev det också curd och maräng på tårtan men i annorlunda smak och format! 

När jag gjorde maränger härom dagen blev det ju väldigt många äggulor över. Av dem gjorde jag en stor "guldkaka", en sockerkaka gjord med endast äggulor (inga vitor). 

Eftersom jag gjorde en sådan stor kaka kunde jag skära dem till fyra delar, så jag fick tre lager till fyllning. På nedersta och översta lagret la jag egengjord mumsig Rabarber curd, i mitten hemlagad vaniljkräm. Sedan täckte jag tårtan med vispad grädde och klädde kanterna med jordgubbar (hittade svenska i butiken!! Högst otippat med tanke på det ostadiga vädret som varit men fantastiskt härligt!). Ovanpå la jag ett lass av de nygjorda marängerna. Detta kommer göras om kan jag säga, ny favorittårta! 



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: