Alltid kul är att hitta nya bra smakkombinationer...

Igår ville vi fira att nästintill hela flytten är avklarad och vi är tillbaka i hudik på obestämd  tid, sååå skönt! Detta firades med flaska champagne jag fick vid min 30-årsdag tillsammans med en av mina favoritostar.

Fogdöosten från Väddö gårdsmejeri har en mjuk, syrlig smak med bockhornsklöver. Extremt beroendeframkallande ost som jag länge velat testa tillsammans med champagne för jag misstänkte att syran i osten skulle passa champagnens syra väl.

Champagnen var av mognad stil och med fortsatt friska fruktiga toner. Den och osten var utsökta ihop, blir säkerligen fler tillfällen för denna kombination! 
(null)

(null)


(null)



ost, vin, väddögårdsmejeri,