Imorse var jag så sugen att slängs ihop något att senare kunna fika av idag... det blev kokostoppar. 

Ett perfekt bakverk när det ska gå snabbt och  inte stöka ner för mycket, en kombination som säkert fler småbarnsföräldrar än jag uppskattar. Jag ser fram emot när barnen och jag kan börja baka tillsammans... då blir det säkert ännu oftare kokostoppar i köket.

(null)

Kokostoppar 
50g smör
2st ägg
1dl strösocker
200g riven kokos

Sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret och låt det svalna. 
Rör ihop äggen med sockret, tillsätt sedan smör och kokos och blanda ihop. 
Låt smeten stå och svälla i 10 minuter, klicka sedan ut ca 20 jämnstora toppar på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
Grädda topparna mitt i ugnen 10-15 minuter.


fika, kokostoppar, småbarnsliv,

1 kommentarer

Caroline

16 Feb 2018 14:31

Så gott med kokostoppar. :)

Svar: Eller hur! 😍
Fanny Wennerkvist

Kommentera

Publiceras ej