Alltid kul är att hitta nya bra smakkombinationer...

Igår ville vi fira att nästintill hela flytten är avklarad och vi är tillbaka i hudik på obestämd  tid, sååå skönt! Detta firades med flaska champagne jag fick vid min 30-årsdag tillsammans med en av mina favoritostar.

Fogdöosten från Väddö gårdsmejeri har en mjuk, syrlig smak med bockhornsklöver. Extremt beroendeframkallande ost som jag länge velat testa tillsammans med champagne för jag misstänkte att syran i osten skulle passa champagnens syra väl.

Champagnen var av mognad stil och med fortsatt friska fruktiga toner. Den och osten var utsökta ihop, blir säkerligen fler tillfällen för denna kombination! 
(null)

(null)


(null)



ost, vin, väddögårdsmejeri,

Många delade meningar har jag hört om Lambrusco. Jag Älskar Lambrusco, även den lite sötare varianten som de flesta vinkännare skulle säga är så väldans "B".. 


Vid mina senaste vinstudier tillägnades en del av en dag åt provning av Lambrusco. Jag såg förväntansfullt fram emot provningen. Lambrusco har jag så många minnen till, en dryck jag med glädje njutit med vännerna som ung vuxen i ett varmt Spanien. De vinerna jag fick prova vid skolbänken skilde sig en del från de söt-rosa läskande bubblorna i Spanien. Detta var mörkrött, knappt bubbligt och inte speciellt sött.... kvalitativ Lambrusco.. hmmm?!? Ja förvisso fantastiskt gott det med. Men jag gillar också det läskande söta. Må hända min smak är billig, men vilken tur är väl ändå det! 😂 


Igårkväll serverade jag Lambrusco till mina gäster vid deras ankomst, väldigt uppskattat! ❣️

(null)

(null)

Lambrusco, vin,
Sommar= blommor och rosé, eller hur?! 

Tillbaka i Forsa efter födelsedagsfirande har de sista snöhögarna smält bort och årstiden förvandlats till grönskande försommar med efterlängtad värmebölja! ☀️ 
(null)

Länge har jag väntat in att kunna plantera blommor på altanen och köpa pallkragar till trädgården. Nu när det blev dags var det slutsålt på de kragar jag önskat i butik så blev att beställa på nätet från granngården som jag upptäckte har gratis hemleverans, vilken megaservice! 😃👌 I väntan på den leveransen har jag handlat blommor till storkrukorna på terassen och njuter till fullo av att gå barbent och pula med ditten och datten. 

På tallriken ligger allt oftare sallad. Igårkväll njöt vi av fusk-caesar med kyckling och ett glas rosé därtill. Somrigt gott! 
Recept här ➡️ Fusk-Caesardressing
Testade till salladen ett nytt rosévin som finns tillfälligt på Systembolaget. Trediberri Langhe Rosato 2017, helt i min smak! Härligt med mycket färg på denna som bjöd på stor fruktighet med örtig smak av körsbär. Lite som när man ätit färska körsbär från trädet och suger på kärnan, den eftersmaken! 👌

(null)
Trediberri Langhe Rosato , 2017, Nr 94042. Piemonte/Italien


(null)






kyckling, plantering, rosé, rosévin, sallad, sommar, trädgård, vin,