Frankrikes svar på Trocadero?

Ikväll ska vi fira lite "lilljul" med klassisk julmat, ostar och godis. Detta eftersom vi i släkten som så många andra delar på oss framåt den egentliga julhelgen. 

Till denna julstämningsfulla fredagskväll var vi och handlade det sista viktiga till bordet när jag fick ögonen på en julfin fransk läskedrycksflaska. "Äpple med kryddor" berättade flasketiketten på franska, -mysigt, gott!...tänkte jag. 

Vid förta klunken blev jag dock lite besviken, var är äpplet? När jag vände på flaskan och tittade bland ingredienserna saknas just den frukt som står som huvudroll på framsidans etikett. Nu står istället, "vatten, kolsyra, kryddor...mm" Jaja, roligare än vatten till julmaten och ett kul alternativ till julmusten. Smakar faktiskt lite likt Trocadero!

(null)


Ny somrig eko-rosé!

Igår lanserades ett nytt rosévin på Systembolaget. Jag älskar att njuta av rosévin på sommaren och testade glatt denna nyhet.


Denna ekologiska Loire-rosé av druvan Cabernet Franc bjöd på en stor bärighet med mogna jordgubbstoner och en flörtig aning av sötma. Jag ser framför mig att denna kommer njutas fler gånger som sommardrink intill solstolarna vid vattnet i semestervärmen. 

Med vårkänslorna kommer Våriga viner

Nu glimtar solen fram och med en måndag ledig blir veckan kort och snart är det helg, tänkte därför dela med mig av ett vintips! 

När jag tänker på Riesling är det oftast inte Italien som blir min första geografiska association men här överraskar norditalienska Piemonte med en annorlunda stil av druvan Riesling tillsammans med den lokala druvsorten Nascetta.

Jag älskar att hitta nya favoriter på systembolagets ordinarie sortiment. Nyligen fann jag denna härliga blandning av druvorna riesling och nascetta (50/50%). Vinet har stor mogen stenig fruktighet ihop med frisk syra och kaxig kryddighet. 

Jag gillar att den fräscha friska syran kompletteras av en tyngd i mineralitet som gör vinet mycket matvänligt.
Jag kombinerade vinet till hemlagad pizza på durumbotten med färdiglagade tomatsåsen Salsa Madre (finns på välsorterade delibutiker bland andra Papilles på Lidingö och på Paradiset Södermalm). Pizzan toppades med god buffelmozzarella, italienska charkuterier och färsk basilika. Mums!