Frukostälskande i Berlin

I förra veckan var jag i Berlin ett par dagar och njöt av storstadens smak. 

Praktiskt nog bodde vi på hotellet ovanpå den frukostrestaurang jag läst så gott om, -Benedict. (Hotellet var Max Brown Kudamm, också trevligt)

Benedict serverar frukost hela dagen och för brunchälskare som mig är det ju förstås paradiset. Vår frukost tog upp nästan halva bardisken eftersom vi såklart ville äta av alla slags favoriter, salt och sött.
Som "yrkesskadad" servicemänniska upplevde jag servicen som något låg, men kvalitén på maten kompenserade.
Jag rekommenderar verkligen ett besök om tillfälle ges i Berlin! 

(null)

(null)
Pancakes


(null)
French toast




Eko på Hälsinge Marknad

Som nyblivna Hudik-bor besökte vi idag Hälsinge Marknad som gör sin sista dag för året idag. 


Bland skrot och skräp fanns härliga delikatesser att köpa. De biodynamiskt odlade grönsakerna från Delsbo var en fröjd bara att titta på och jag längtar till mer av ekologiskt grönt på Skördemarknaden på Ystegårn nästa helg.

Jag blev en lycklig ägare till en stor fläta av ekologisk vitlök, härliga franska lufttorkade korvar, den underbara rökta pepparlaxen från Söderhamn och nybakat bröd med solrosfrön från Hudiksvalls ekologiska surdegsbageri. Vilken smakfull dag! 

Fest på Öland!

Min roadtrip har tagit mig vidare till Öland för idylliskt (om än stökigt) födelsedagsfirande för en av fina vänner. 
 
Imorse satt vi med våra kloka huvuden ihop över ett par koppar kaffe i den lummiga trädgården och spikade detaljer kring festens meny.
 
Pigg efter kaffet trädde jag sedan upphetsat in i det magiska lantköket för att börja baka Västerbottenpajer i miniatyr. Dessa ska senare toppas med rom, kryddor och créme fraiche. Jag njuter så in i bängen -Vilket kök! Här kan jag gärna stanna länge och laga mat!